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餐饮企业推行文明餐桌温馨提示刮节俭风-【新闻】

发布时间:2021-04-29 00:49:41 阅读: 来源:有机肥厂家

餐饮企业推行文明餐桌温馨提示刮节俭风

钦浪网—钦州日报记者 黎升文

“这位女士,你们点的食物有点多,已经超出三个人的分量,我们建议您少点几样,如果不够吃的话后面可以再点。”12月6日早上,市民黄新云女士和她的两个朋友在市区万国饭店喝早茶,点完菜之后服务员的话出乎了她的意料,“饭店不是都喜欢客人点多些食物么?为什么这家饭店还嫌客人点多了?”黄女士和她的朋友疑惑着。

黄女士环顾一下餐厅四周,才发现这里悬挂着许多“文明餐桌”的标语。原来,“文明餐桌”行动已在我市悄然推行。在服务员的建议下,黄女士和她的朋友将10余样菜品减至7样,吃完之后她们觉得刚好合适,既没有浪费也没有吃撑,“我觉得饭店的‘文明餐桌’服务真是太贴心了,可以引导我们避免不少‘舌尖上的浪费’。”

小餐桌体现大文明

民以食为天。吃饭是社会生活的一个重要部分,餐桌文明更是社会文明的重要体现。

在12月6日我市“文明餐桌”行动推进会上,宣传部副部长、市文明办主任马瑞这样说:“小餐桌体现大文明,‘文明餐桌’行动是我市创建全国文明城市的一个重要内容,主要以提高市民文明素质和社会文明程度为目标,大力普及餐桌文明知识、倡导节约用餐行为、提升行业服务品位、打造餐饮文化,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动。”

据市文明办的工作人员介绍,本次开展的“文明餐桌”行动主要有以下几个形式和内容:一是机关、学校、企事业单位的食堂要有明显的标语(或电子显示屏、宣传画、海报等)提示,要有“文明餐桌”的具体要求,制定实施对浪费粮食行为的惩戒措施,运用行政手段强化节约光荣、浪费可耻的理念;二是宾馆、饭店、酒店等各类餐饮场所要有“文明餐桌”的温馨提示或海报、宣传画,提醒顾客节约粮食、不剩饭菜,要培训餐饮服务人员,采取点餐和餐后提醒、提供打包服务等措施,引导消费者树立“适度点餐、合理消费”的观念;三是在农村乡规民约里要将倡导勤俭节约、反对铺张浪费作为主要内容,要大力倡导节俭办红白喜事的文明新风尚。

餐饮企业推行“文明餐桌”

开展“文明餐桌”行动后,我市各大餐饮企业纷纷表示要把“文明餐桌”落实到人们日常生活中,引导人们就餐不剩饭菜,培育节约光荣浪费可耻的思想观念,大力弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的社会风气。

12月6日,记者来到万国饭店,看到“文明餐桌”的提示更是在大厅里的电子屏幕上循环播放,在餐厅和包厢墙壁都挂有许多“文明餐桌”的宣传标语,每张餐桌上也都摆有“温馨提示”,“少点一点,够吃就行;剩了一点,打包可行”“倡导节约,爱惜粮食,文明用餐,从我做起”……各种各样的宣传标语都在告诉食客们“吃不了要兜着走”。该饭店餐饮部总监陈钰告诉记者:“客人点餐前服务员都会提醒适当点餐。对于吃自助餐的消费者,我们也提醒他们按需取用。”饭店对所有的员工进行了培训,“文明餐桌行动”在饭店内的知晓率为百分之百。

“我们会主动提醒宾客吃多少点多少,主动提醒宾客使用公筷公勺,主动提醒可以免费打包。”景泰大酒店办公室主任黄秀艳对记者说,餐厅服务人员做到“三个主动提醒”,“每个菜品的分量我们自己最清楚,我们会根据用餐人数来给客人一些菜品合理搭配的建议。”

记者在采访过程中听到很多人关于就餐理念的转变,让人感到欣喜,市民陈贤华说:“以前吃完饭如果打包觉得很丢人,现在不打包才是真的丢人。”厉行节约、反对浪费不仅关系到对社会资源的珍视,更意味着对他人劳动的尊重,希望市民们从自身做起,与文明握手,向陋习告别,在文明健康的生活方式中享受幸福生活。

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